可乐鸡翅膀做法是什么？可乐鸡翅是哪里的菜系？

可乐鸡翅膀做法是什么?

鸡翅膀用清水洗净，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，放入焯好水的鸡翅膀，翻炒均匀。

加入适量的料酒，生抽，盐和白胡椒粉，翻炒均匀。

倒入可乐，水量要盖过鸡翅膀，放入葱段。

火开大，烧开后转小火慢炖30分钟。

30分钟后，开火收汁，让汤汁浓稠，然后即可盛出食用。

可乐鸡翅是哪里的菜系

粤菜系

“从中国的菜系里面划分,可乐鸡翅是属于粤菜系,拥有粤菜的填而不腻的特点,不过对于可乐鸡翅的菜系来说,争议很大,都说是从外国而来,不算是中国的菜系,不过这并不影响人们喜欢吃可乐鸡翅。”

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